東甲和美餅家豆沙餅 手工製作風味獨特
溫演華:“豆沙餅”講究傳統風味。
提起東甲,人們的腦海中不由然地總會想起充滿神話的金山,以及婀娜多姿的阿逸班那瀑布區,到來的遊客更愛在寧靜的渡假村住上一、兩天,享受大自然的氣息。
到過東甲的遊客,總不會忘記嘗嘗當地香脆可口的豆沙餅。
東甲和美餅家豆沙餅,經有46年的歷史,可以稱得上是一間老字號。豆沙餅是人工手法製作;因此,洪制出來的餅都含有獨特的風味,讓人嘗過之后,齒頰留香,印象深刻。
和美餅家是由已故曾惜琴老夫人創立,后來傳授給長男溫文燮,在90年代溫文燮將餅家交由第三代目前的溫演華經營。
該餅家俗稱的豆沙餅更是遠近馳名,慕名到來的顧客除了當地居民外,也吸引來自東海岸吉蘭丹話望生、中馬吉隆坡、南馬新山、新加坡等地的遊客。
當然,遊客到該餅家還可選擇其他不同風味的燒餅,如香餅、辮子酥、老婆餅、黃梨餅、糕子及禮餅等。
和美餅家所配製的豆沙餅,主要原料是綠豆、清香油、麵粉、糖及香料,然后靠著熟練的雙手,又捏又搓地製出豆沙餅。
據了解,豆沙餅源自中國潮州省的一種食品,后來才由先賢將它介紹到本地。
東甲和美餅家還能保留其傳統經營手法,誠屬難能可貴。
和美餅家製作的豆沙餅,讓人品嘗后,口齒留香。
剛烘制出來的豆沙餅,令人垂涎三尺。
我结婚的礼饼和小孩的满月饼都是跟他定的。
亲戚也是超爱吃他的。
每次回来就是一大包一大包的买。
看樣子好好吃哦……
哇。。。很不错哦。。
我家天天都吃他的豆沙餅呢!好好吃哦
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waaa……..that day i reach his shop many customer buy his ‘tao sha bia’(that customer call that)hahahaha…….
so nice….
i buy 20pcs………..
他家賣的餅真的非常好吃….可說吃了還想再吃…..而且我那天去買還要排隊喔……..
豆沙饼还可以啦~
得空拜六礼拜拿来大众给我们吃~
那你的豆沙饼一定很好吃的~
不要跟我忘记~
老板。。。说老实话你和你工人都这么胖。。是不是吃豆沙饼吃到这么胖?讲真的拉。。。。你的豆沙饼真的很好吃。。。再胖我也不怕拉。。。记得那来对面给我们吃~~
最近买来吃,很不错啊!
有香饼、豆沙饼、软糖等等。头家还送我饼干呢。
真的不好意思,歹势。